多喝水可预防疾病你的开水煮对了吗

2015年09月25日家庭医生在线

人的生存离不开水，人体进行生理活动需要体内水分的参与。每天喝足量的水，尤其是白开水，可以帮助预防常见的疾病，保持身体健康。那么，喝水到底能预防哪些常见疾病？还有，你会煮白开水吗？你煮水的方式正确吗？

喝水预防常见疾病

感冒：比平时喝更多的水。感冒时医生都会提示要多喝水，实际上如何喝水是有讲究的。南京市中西医结合医院呼吸内科主任医师李芳介绍，如果感觉自己感冒了，怕冷，体温又不是很高，几乎没有出汗，头痛、鼻塞流清涕，咳出的痰不是浓痰，不是很想喝水，一般是风寒感冒的症状。如果不严重，可以喝些热水、热汤或热粥，使身体出汗，有助于驱散风寒。如果体温较高、出汗、咽喉红肿疼痛、咳浓痰、鼻塞流黄涕、口渴，一般是风热感冒，如果不严重，喝些薄荷茶等辛凉饮料有助于缓解症状。

咳嗽：多喝热水。受凉之后咳嗽，多喝热水可以稀释痰液，缓解气管与支气管黏膜的充血和水肿，有镇咳作用。

色斑：晨起一杯温水。色斑反应了体内毒素的堆积，排毒最好的方法便是正常排泄。晨起后喝一杯温水，有助于促进肠蠕动，利于排便。世界健康生活方式促进会联合总会主席夏登杰教授还提醒，晚餐喝点西红柿汤，也能防治色斑。西红柿被誉为“维生素C的仓库”，可有效减少黑色素的形成。

便秘：多喝绿茶。南京市中西医结合医院肛肠科副主任中医师王元钊称，多喝水利尿，但对便秘作用不大。易便秘的人每天至少喝1500毫升水，预防便秘。若想缓解便秘最好喝绿茶，润肠通便效果更好，尤其是毛尖类的绿茶。

胃疼：土豆煮粥。南京市中西医结合医院消化内科主任陈昱倩提醒，喝粥养胃，但如果粥过稀，很快会从胃内排空，反而不利于养胃。所以喝粥养胃时要注意黏稠度，必要时不妨加点料，比如土豆粥。中医认为，土豆和胃调中、健脾益气，能在一定程度上达到补养脾胃、缓解胃部疼痛的作用。如果是持续性胃痛，最好还是去医院。

失眠：醋兑水喝。很多人失眠是因为脑神经受刺激而产生紧张性疲劳。醋酸能消除或减轻紧张性疲劳感，使人轻松入眠。但醋并不是喝得越多越好，每天一勺即可，最好用温水稀释后再喝，否则醋酸易腐蚀牙齿，喝完后还要漱口。患有胃溃疡和胃酸过多的人尽量不要用这种方法。

运动后燥热：间断性小口补水。运动后体温会骤然上升，随着大量汗液的排出，人会有发热感。此时，适当饮水可以调节血液和组织液的循环，并调节体温，增加耐力。但是运动中最忌暴饮补水，否则会进一步增加心脏负担，甚至发生水中毒，应该间断性小口补水。

肥胖：餐后半小时喝点水。如果喝不够水，身体的脂肪就不能顺利代谢，使体重更易增加。人体内很多反应都以水为介质，产生的毒性物质也要依靠水来排出，适当饮水可避免肠胃功能的紊乱。减肥的人应该在用餐半小时后喝水，增强消化功能，有助维持身材。

烦躁：玫瑰泡茶喝。天热时，人容易烦躁，此时不妨喝杯玫瑰花茶。中医认为，玫瑰花能理气解郁、活血散瘀、温养心肝血脉、舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。不过需注意的是，喝前要请中医师把关，由于玫瑰花有活血作用，经期月经量过多的女性不要喝。

醉酒：喝杯葡萄汁。很多人醉酒后嗓子发干，主要是酒后失水引起的，喝几杯葡萄汁，能稀释酒精，保护肝脏。新鲜的葡萄汁中含有丰富的酒石酸，能中和酒中的乙醇，减轻酒后反胃、恶心的症状，达到醒酒目的。

常见的错误烧开水方式

现在用热水壶烧开水的现象仍然很普遍，但有几种错误的做法：

1、水刚烧开就马上关火；

2、水烧开后还让它沸腾很久；

3、水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟。其实这样对水的安全和健康都没有好处。

烧开水的正确方法

正确的做法是：水快开时（80—90摄氏度）把盖子打开，等水开后再煮1—2分钟，然后熄火。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等1—2分钟也可以。

这样做的原因在于，现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，并在水开后再煮一两分钟，可以让这些物质最大限度地挥发出去。

但是，自来水都是用氯制剂消毒的，只能析出水中20%的有机物，其余的有机物在加热过程中和氯气想结合，形成有害物质。水烧开后沸腾的时间越长，这种物质毒性越强，对人体健康的危害越大。另一方面，水烧开的时间过长，也会造成水的老化。李教授强调，健康的、符合人体需要的水应该是新鲜的，也就是小分子团的水，有利于细胞的吸收，促进新陈代谢，从而使生命获得能量和活力。如果水保持沸腾状态的时间过长，会使水分子团变大，水的活性消失，不利于人体的新陈代谢，影响未成年人生长发育，还会加强中老年人的衰老过程；而且，这种水喝下去后容易使人产生“胀肚”的感觉。

另外，水烧开后放置的时间过长，也会变成老化水，而且老化水中的有毒物质会随着水贮存时间增加而增加。因此，应该根据每天水的消耗量来决定烧多少水，当天喝完，隔夜的水不宜再喝。

多喝水好处多，要养成喝水的好习惯哦。

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