拒绝中暑与上火夏季饮食饮水健康指南

2016年04月15日家庭医生在线

今年入夏早，酷暑季节，身体经常出汗，最需要及时补水。此外，胃肠道对季节的变化也需要时间逐步适应。那么，夏季喝什么水才健康？冰饮在夏季最畅销，畅饮冰饮对健康有哪些影响？夏季喝凉茶要注意些什么？水健康频道教您健康饮食饮水，健康度过这个夏天。

一、夏季饮水健康指南

夏季饮品是温开水。白开水是最好的饮料，带有甜分的各种碳酸饮料，只会越喝越渴。

大口牛饮不如小口慢酌

夏天喝水也有讲究，正常成年人每天需要的水分约2400—4000毫升，除去食物、蔬菜中的水分补充，还有一半的水通过直接饮水获得。很多人有个极不好的习惯———夏天出汗多，工作时，常常无暇喝水，因此，下了班一喝就是一两杯，喝饱为止。“大口牛饮，不如小口多次。”一次性大量饮水，会增加胃的负担，如果饮水后大量运动，极易产生胃下垂。

晨起喝杯水健康养生

人睡了一夜，体内水分由于生理上的散发而减少，晨起喝水一方面可以补充身体代谢失去的水分，另一方面又可以洗涤清洁已排空的肠胃，有利于胃肠生理功能的发挥。晨起喝水还有一个很重要的作用，水很快被肠粘膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生，这对于中老年人来说尤为重要。清晨起床饮水，还能湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄，防治便秘。

晨起喝水，以喝凉开水为佳，天冷时可喝温开水，在头天晚上晾开水时一定要加盖，因为开水在空气中暴露太久会失去活性和容易受到细菌污染，就会丧失了养生保健的作用，甚至会引起人体生病。

水烧开后，常温下变温或放凉，就可饮用，既经济又实惠。各式饮料因糖分高，pH浓度高，需体内原有的水分来稀释它，会越喝越干。另外，碳酸饮料中含有大量气体，正常人少量饮用尚可，胃肠功能较差的人，则易增加胃肠负担。

劳动和运动大量出汗后，应适当补充些淡盐（糖）水，因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多。医生建议“就着榨菜喝白开水”不失为一个好方法。这样，不仅可以避免因血容量减少而发生头昏、胸闷等低血压的表现，肢体和腹壁肌肉痉挛的现象也可以减少。

水健康频道提醒——冰饮料易刺激胃肠道

“冰饮料虽然能给人带来暂时的舒爽，但如果大量饮用，则会导致毛孔排泄不畅，肌体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。此外，冰饮料、冰水、冷饮等的温度一般要比胃内温度低20℃~30℃，大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。”宝鸡市第三人民医院消化内科副主任医师陈宏斌说，夏天气温接近人体的温度，解暑‘以热制热’才是良方，喝热水引起血管扩张，促进排汗，将体内的热量带出，使体温真正下降，就会感觉非常凉爽。

据介绍，对于老人，尤其是有心血管疾病的老人来说，喝冰水、冰饮料除了导致胃部不适，还可能引起脑血管的痉挛，从而引发心绞痛等，因此，老人一定不能喝冰水，而正常人喝的饮料温度以8℃-14℃为宜。

二、饮食健康指南

只吃当季蔬果

夏季天气燥热，要多吃水果蔬菜，防止中暑。美国皮肤科专家研究指出，含有纤维素、维生素C和糖的水果可以使人体皮肤少生疮疹，可使皮肤润滑、柔嫩、洁白。如苹果中含有铜、碘、锰、锌等微量元素，使皮肤滋润细腻。

中医讲究自然法则，即使是最普通的一日三餐，也要遵循这一道理。尽量吃当季、本地产的蔬菜和水果。如果有湿气，可是适量吃点红豆、冬瓜、扁豆、山药、茯苓等食物，通过食补起到健脾化湿的作用。

晚上最好少吃姜

生姜味辛性温，盛夏，人体如同山洞，外热内寒。这种外热内寒的身体环境，人最易烦躁，身困、食欲不佳、精神不振等。多吃姜，能有效调节。但专家提醒，晚上阴气渐旺，阳气收敛，吃姜会影响睡眠、身体合成代谢，建议少吃。

水健康频道提醒——莫要清热过度

夏季爱喝凉茶的人要注意，别过饮。专家提醒，老荫茶、苦丁茶、金银花茶等，都有清热去火的功效，但这几种饮品属性苦寒，过量饮用伤胃，还会造成气短，儿童和老人不能天天喝。