赵冬 主任医师
擅长：擅长中西医结合治疗各种血尿、尿失禁、肾结石……[详情]
饮水健康只喝白开水担心会营养不足？偶尔来杯蔬菜汁！胡萝卜营养价值高，冬天喝胡萝卜汁对我们养生会有哪些健康益处？本期水健康知识就要解放你的味蕾，教你自制胡萝卜汁，最后还会有胡萝卜的选购小技巧哟。
饮水健康 喝胡萝卜汁的健康益处
缓解眼部干燥。随着信息化时代的到来，电脑成为了大家日常所必须面对的，由于长时间盯着电脑显示屏，视网膜上的感光物质会消耗的很快，如果不能及时的补充维生素A和相关的营养物质，那么眼睛便会出现疲劳、干涩等不良症状，虽然一时半会没什么明显的病状体现，但是久而久之会造成视力下降。
在胡萝卜汁中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这两种物质能极好的补肝明目，缓解眼部疲劳感，对于经常用眼过度的人来说，常喝胡萝卜汁能很好的起到保护眼睛健康的效果。
护眼明目。在胡萝卜汁中含有丰富的胡萝卜素，这种物质被人体吸收之后能在体内转换成维生素A，还能与体内的蛋白质结合，从而产生视紫红质，这种成分是眼睛的视网膜杆状细胞进行识别感光的主要物质。所以，经常饮用胡萝卜汁能很好的起到明目的作用，从而让你轻松拥有明亮的双眸。
并且，当胡萝卜被人体摄取之后，在肝脏和小肠粘膜内经过酶的作用，其中会有50%的成分转换成维生素A，从而达到补肝明目的效果，这对于治疗夜盲症也产生积极的作用。
美容养颜。美丽的容颜是每个人都在追求的事情，美丽其实很简单，我们不仅可以通过护肤品进行保养，食疗同样是一种内部调养的极好方式。
抗癌防病。胡萝卜汁中含有丰富的降糖物质，所以对于糖尿病患者而言经常饮用胡萝卜汁还能很好的起到降低血糖的作用。
另外在胡萝卜汁中还含有山标酚、懈皮素等物质，这些成分被人体摄入之后能促进血液的血流量，从而改善血液粘稠度，这对于降低血脂、促进肾上腺素的合成产生积极的作用。所以，对于患有高血糖、高血脂、高血压的病人而言，胡萝卜汁是一种不可多得的养生饮品。
二、饮水健康DIY 胡萝卜汁的做法
材料：红萝卜--中等大小（约200公克）
做法：
（1）红萝卜的皮含有丰富的营养，要保留。用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。
（2）切好的胡萝卜块放入果菜榨汁机或搅拌机中，搅拌成汁，完整保留了红萝卜的营养。
（3）留在榨汁机内的残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，放入红萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。
如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把红萝卜放在上面用力刷，就可以出细条状的红萝卜丝。生吃这些红萝卜丝当然也OK，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也无妨。
水健康提醒：如果觉得单饮红萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
三、胡萝卜的选购妙招
选颜色深的胡萝卜。胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
注意胡萝卜保鲜。把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里（这是为了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-37617238
（责任编辑：江明霞 ）
相关推荐
文章关键词：
-
患糖尿病易缺钙 骨质疏松的糖友能吃钙片吗
-
糖尿病患者要预防多种并发症，例如骨质疏松症。由于缺钙而患上骨质疏松症的糖尿病病友们要注意补钙，但有人就问了，钙片是甜的，含有糖，便陷入是……详细>>
-
上班族皮肤饱受电脑辐射 防斑要补水隔离
-
电脑办公一族长时间待在空调环境里皮肤的水分容易流失，而缺水加上电脑辐射会提高皮肤的长斑几率，长痘痘也是潜在的问题。面对这些隐患，你想要对……详细>>
-
秋季紫外线杀伤力更强 坚持防晒不做黑美人
-
进入秋冬后虽然晴天多了，但是气温却明显比夏天要凉快，很多人就放松了防晒，认为太阳的杀伤力已经下降。其实不然，秋季的紫外线杀伤力甚至能够比……详细>>
-
过度清洁致皮肤抵抗力下降 如何护肤防过敏
-
对于有着处女座精神的洁癖人士来说，不洗手简直就是一种煎熬。然而，健康领域专家指出，“过分爱好干净反而不利于健康”、“爱干净的人反而更容易……详细>>
-
春夏美白要用好隔离防晒霜 睡前卸妆不能懒
-
一白遮九丑，眼下春夏换季，大热天与大太阳已经在向你招手，是时候好好美白防晒啦。防晒霜和隔离霜都有防晒的作用，那么，防晒霜和隔离霜有什么区……详细>>
被狗咬到怎么办？
5招教你击败痛经
日常如何养胃？
学会与青光眼共存
糖友视力下降需警惕
专家教你美白牙齿
