陈秀华 主任医师
擅长：各类痛症、肿瘤、妇科病、皮肤病和亚健康状态....[详情]
如今二孩政策开放，准妈妈们的烦恼也随之而来。孕期浮肿让整个人像胖了一圈，平时的鞋袜更是不合脚。其实，除了3个常见的原因外，饮食不当也会加重孕期水肿。所以，孕期水肿要注意饮食，吃对能消水肿的食物，避开不能吃的食物。最后的水健康食谱还将为大家推荐4个有利于孕妇缓解水肿小菜食谱。
一、水健康 导致孕妇孕期水肿的三个常见原因
孕妇水肿是由于腿部血管受到的压力增大、不断长大的宝宝压迫腹股沟的大静脉造成的。多见于#$胎、双胎、羊水过多或有高血压病、高龄产妇。具体的原因主要有三个。
1、下肢血液回流受阻，引起下肢浮肿。
2、内分泌变化原因：怀孕后，内分泌功能发生变化，雌激素、醛固酮分泌增多，体内水、钠潴留较多，可引起水肿。
3、血液稀释：乳期血容量增加。但红细胞增加的幅度不如血浆增加幅度大，血浆蛋白则没什么增加，血液相对变稀，血浆胶体渗透压降低，水分移向组织间隙而水肿。
当遇到比较严重的情况时，会伴有心悸气短、腹胀疲倦等症状，如果卧床休息后忍不消退，即需要引起重视，必要时咨询医生意见。
二、孕期水健康饮食 多吃这些食物消水肿
孕期水健康饮食——进食足量的蔬菜水果：蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果。
孕期水健康饮食——摄取具利尿作用的食物：被认为有利尿作用的食物包括洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、葡萄、绿色豆子等。
孕期水健康饮食——摄取优质的蛋白质：例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、黄豆制品（如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝）等。这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜，例如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理，可以减少盐的使用量。
孕期水健康饮食——维生素B1或补充维生素B群：富含维生素B1的食物包括酵母、肝脏、全谷类（如糙米）、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯，其中以动物性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看，植物性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。
三、孕妇水肿不能吃什么
水肿本来就给孕妇带来不便，若在饮食中不注意摄取太多，会造成孕妇难消化，出现胀气等，加重了水肿现象，因此孕妇水肿不能吃什么必须知道，下面就一起来看看吧。
1、不要吃过咸的食物：水肿时要吃清淡的食物，不要吃过咸的食物，特别不要多吃咸菜，以防止水肿加重。
2、控制水分的摄入：对于水肿较严重的孕妇，应适当的控制水分的摄入。
3、少吃或不吃难消化和易胀气的食物：如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等。以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。
四、孕期水健康饮食——消肿食谱推荐
（1）水健康孕期消肿食谱——陈皮绿豆沙
材料：绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。
做法：
绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。锅中加水及陈皮煮滚，再加入绿豆仁滚煮10分钟，改慢火煮至绿豆仁融化成沙，加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。
绿豆沙对人本有清补润脏的作用，可利小便，解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮助消化的功能。
（2）水健康孕期消肿食谱——南瓜鸡丝米粉
材料：鸡腿半个、米粉40克、香菇2朵、胡萝卜50克、卷心菜80克、南瓜60克、葱10克、洋葱20克、虾米10克、橄榄油1小匙、太白粉2小匙。盐1/2小匙、胡椒少许、酱油少许。
做法：
1、鸡腿洗净去皮去骨切条状，香菇、卷心菜洗净切片，胡萝卜、南瓜、洋葱洗净切丝，葱洗净切段，备用。米粉、虾米用热水泡软，备用。
2、热油锅，油爆香葱、洋葱、虾米，加入鸡腿条、香菇、卷心菜、胡萝卜、南瓜拌炒至8分熟，加入盐、酱油、胡椒粉调味，最后加入米粉拌炒至熟，即完成。
（3）水健康孕期消肿食谱——牛肉海带汤
材料：牛肉300g、水发海带200g、胡萝卜200g、大豆油50g、酱油10g、料酒10g、白糖5g、盐3g、花椒、八角、葱、姜、蒜各少许
制作方法：
1、牛肉切成5cm见方的小块，入锅焯水后捞出待用；2。海带洗净，放入水中浸泡至柔软，剪成6～8cm宽、10cm长的小段，打一个“海带结”；3。胡萝卜切成小块，葱姜切丝，蒜切片；
2、锅里倒少许大豆油，烧至七成热，用葱丝、蒜片、花椒炝锅，再放入切好的牛肉翻炒，待其变色后加入适量水；
3、大火烧开后，加入盐、白糖、酱油、料酒、姜、八角等，再用小火慢炖；6。待牛肉炖至八分熟时放入海带结，煮30～40分钟后，再加入胡萝卜，继续用小火炖熟即可。
注意事项：牛肉要横切，不能顺着纤维组织切，否则难以咀嚼，而且口感不佳。都说牛肉补中益气、强健筋骨，准妈妈们可适量摄取，为最后的分娩积蓄能量储备。
（4）水健康孕期消肿食谱——蒜香芦笋
材料：芦笋、蒜头2瓣、橄榄油1/2小匙。蚝油2小匙。
做法：
1、芦笋洗净切段，以滚水汆烫。蒜头去膜切末，备用。
2、热油锅，加入蒜末、蚝油拌炒，蒜末成黄金色即起锅，淋至芦笋上，即完成。
清脆爽口的芦笋含有丰富β-胡萝卜素、维生素A、膳食纤维、钾、钙、镁等，有益于心血管健康，对于消除水肿及预防癌症有一定的功效；芦笋中含有丰富的叶酸，孕妈妈应多吃，能有效预防贫血，也能预防神经缺陷儿的出生；芦笋中含有丰富的蛋白质，能提高体内氮的代谢，还能有效消除疲劳。
准妈妈们不妨尝试上述的孕妇消水肿食谱，帮助您消水肿。孕妇出现水肿现象，不要乱服药物以免影响胎儿健康。
（责任编辑：江明霞 ）
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