赵冬 主任医师
擅长：擅长中西医结合治疗各种血尿、尿失禁、肾结石……[详情]
冬天气温低，越发衬托出美食的价值。吃的东西偏好重口味，热辣的火锅、啤酒炸鸡，暖身又叹足口福，实在是难得的享受。不过，你是否也在经历着由此带来的便秘问题？别怕，对于吃货来说，便秘这种问题依然是用吃来解决！推荐六款汤品，解决你的便秘难题。
1、海鲜什锦白菜汤
原料：白菜叶、木耳、口蘑、鱿鱼、水发干贝、虾肉、香菜、葱、姜。
做法：把白菜切成抹刀片，口蘑切成对半。大虾肉用刀从背部划开1/2，挑出虾线，鱿鱼抹刀切片后再切成5厘米的三角块，香菜切段；锅放底油，煸炒葱姜后马上放白菜、口蘑、木耳炒一会，放入干贝、高汤或开水5杯，烧开；调味后放入鱿鱼和虾肉，半分钟即可，稍微放一点米醋，放香菜出锅。
营养点评：白菜所富含的纤维素对冬季常见的便秘有很好的预防改善作用，经过合理的烹制还可暖心暖胃，是冬日不可多得的家常美食。
2、柠檬芝麻汤
原料：黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只（或鹌鹑蛋四只），红枣六枚。
做法：洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状。柠檬切片。煲内放两碗水，先煲红枣（去核）十分钟，后放入雪梨（切块）。待十分钟后，放入鸡蛋（冬季健康减肥食谱），柠檬片，煮五分钟。最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。
营养点评：芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
3、紫菜小汤
原料：紫菜10克，香油2小勺，酱油数滴，味精0.5克。
做法：将原料用开水冲泡一碗，晚饭前半小时温服，一般第二天即可解除便秘。
营养点评：紫菜是冬季润肠最好的食物。紫菜除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外，还有异常柔软的粗纤维。紫菜汤不但味道鲜美，还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物，从而清理肠腔，治疗便秘。
4、陈皮白萝卜汤
原料：白萝卜一个、陈皮、山楂各10克、盐少许，香菜少许。
做法：先将萝卜洗净后，去皮切块，同时，将香菜洗干净，切碎。把陈皮和山楂过水洗一遍。在煲中放入适量的清水，煮开之后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂。加盐调味、撒上香菜即可。
营养点评：陈皮具有止咳化痰的功效，配上高纤维的白萝卜，可以促进肠胃蠕动，改善肠胃功能，很适合当作秋天的补方。
5、五行蔬菜汤
原料：胡萝卜200g、干香菇50g、玉米200g，油适量
做法：将玉米、白萝卜、胡萝卜、白萝卜樱洗净切成块，香菇提前泡发
锅中注入少量的油，下入胡萝卜煸炒，加入清水烧开。将胡萝卜和汤倒入汤锅中，再加入玉米 香菇 白萝卜和白萝卜樱，大火烧开，转小火煮至1小时。即可。
营养点评：润肠通便，防癌。
6、木瓜花生排骨汤
原料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
营养点评：木瓜是女性最爱的美容食品，有润肤美颜的功效。这道汤品可降压降脂，润肠通便。
（责任编辑：江明霞 ）
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