痛风饮食禁忌吃这些蔬菜会加重痛风病情

2015年09月28日家庭医生在线

如今，我们对痛风已经不再陌生。而药补不如食补，是药三分毒，所以痛风患者除了用药物治疗兼食疗的同时，也要注意一些可能会加重病情的饮食禁忌。痛风患者在饮食上是有许多的注意事项的，有一些食物是千万不可以吃的：

1、动物内脏和海鲜

据介绍，每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析，每100克动物内脏和部分海鲜类食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。

猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。

值得注意的是：鹅肉含大量嘌呤，属酸性、高胆固醇食物，应当忌食。

2、部分肉类

部分肉类以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员，是含嘌呤较高的食物。

①猪肉：为酸性食物，含中等量嘌呤，可诱发痛风，宜限量食用。

②羊肉：羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃。

③牛肉：牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用。

④鸡肉：含中等量嘌呤，属于控制食物，尽量少吃，鸡精也要控制食用。

⑤鸭肉：鸭肉含中等量嘌呤，属于酸性食物，应当控制食用。

3、富含草酸、嘌呤的蔬菜

除了动物内脏之外，一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质。比如菠菜、芹菜、小萝卜等，由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸，很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增，从而加重肾脏负担。芦笋、紫菜、绿色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛风患者还也不要吃这些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。

痛风是日常生活中非常常见的疾病，人们对于痛风是极其讨厌的，它对于我们身体以及心理都是有危害的，而痛风患者在饮食上也是有一些注意事项的，一些食物是千万不可以吃的，有些食物则是要少吃的，各位痛风患者要牢记哟！（本文来源：三九养生堂）