中秋国庆节假日饮食莫松懈小心肠胃病

2015年09月21日家庭医生在线

中秋将至，国庆长假也紧随其后，不少人都选在双节期间结婚办喜宴或者与家人外出旅游。不管是宴会还是旅游，总是少不了大撮几顿肉菜、特色菜，也让肠胃病有了找上门的机会。

节假日期间暴饮暴食，吃得太多太杂，肠胃负担过大，导致肠胃不适。同时，节日期间饭菜剩得过多，由于饭菜不新鲜或从冰箱内取出直接食用，没有严格加热，也容易导致食用者发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状。所以每年的七、八、九月份是胃肠道疾病的高发期，轻者上吐下泻，重者一病不治也不乏个案。虽说病从口入，但却不尽是饮食不洁所致，很多时候可能就是一时疏忽，便要经历一场生死的考验。

生冷食物潜藏危机

生冷的食物要忌口，很多生的食物均可能带有致病菌。因此，进食未经彻底煮熟的食物如虾、蟹、蚝等，或进食未经洗净的生吃食物如蔬菜及水果等易引发肠胃道疾病。肠道疾病的典型表现为腹痛、腹泻、里急后重，进而脱水，引起电解质紊乱，从而引发各种精神、躯体症状，严重时可威胁生命。

主食不可忘

节假日期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

清淡少油腻，搭配要合理

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

注意食品卫生，清洁新鲜不得病

食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。