自杀式食物搭配吃肉又喝茶

2015年09月01日家庭医生在线

你知道吗？柠檬红茶也有致癌的风险、海产跟橙汁一起吃会引起呕吐、啤酒配薯条会让你暴肥......究竟还有多少东西披着美食的外衣在诱惑我们踏入饮食陷阱？为了我们的身体健康，千万别再同时吃这些看似和谐的食物了。

1、红茶+柠檬

不可以喝柠檬红茶？！问题在于多数进口的柠檬中使用的防腐剂OPP这个成分，其与咖啡因结合后，会产生致癌物质。专家表示，这种说法有一定的道理，不过目前还缺乏明确的证据支撑。幸运的是，国产柠檬几乎不会使用OPP，所以做柠檬红茶时要留意柠檬的产地。

2、十字科蔬果+水果

科学家们发现，萝卜、花椰菜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸，该物质产生的多少与摄入量成正比。

此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、海味+水果/维生素C

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴等同食，易使结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。因此水果不宜与海味菜同时食用，以间隔2个小时为宜。

除此之外，海鲜、河鲜多为寒性，吃大量水产品之后，再吃大量寒凉的水果，对部分人来说，容易引起腹泻腹痛的问题。被污染的河鲜、海鲜更是会富集一些砷，摄入维生素C之类的还原剂后五价砷还原成三价砷，产生三氧化二砷（即砒霜），毒性急剧上升会有中毒的危险。

4、吃肉+喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。所以，不宜边吃肉边喝茶。吃完肉后也不宜马上喝茶，应等2~3小时再饮茶。

5、鳕鱼子+香肠

这两样食材都常被拿来做下酒小菜，但是香肠里所含的添加物钠，与鳕鱼子里所含的二甲胺等成分反应后，容易发生致癌物质。

摄取时要注意两者不要一起食用。

6、啤酒+炸薯条

即使自己在家里吃饭也有可能做这样的食物搭配吧！但其实肝脏在分解酒精时，会产生促进脂肪吸收的酵素。要记住！不仅是啤酒，酒类与炸薯条或是炸鸡等高油脂的食物一起摄取时，都会加速脂肪的吸收。

7、土豆+香蕉

土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉也是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的妹子要记住啦，土豆和香蕉不宜一起食用的。