每天8杯水？小心中毒！

2015年08月27日家庭医生在线

网传一个人每天需要喝8杯水，总量约为1893毫升，而且含有咖啡因和酒精的饮料不算在内。然而，有专家认为，饮水量因人因地而异，避免喝水过量而中毒。以下8点小知识教您识破“健康”谣言，了解水健康知识，让您喝出健康。

一天8杯水？因人而异

在8杯水的说法兴起之前的上世纪70年代，美国人每日平均喝各种饮料合共1696毫升；而8杯水说法兴起后的90年代，这个数值暴涨到2188毫升，约每天多喝了两杯。很多人每天带着水杯、水瓶出门，不时主动喝上一两口，其实压根没有感到口渴。那么，健康人在温度适宜、运动量不大的情况下，需要每天强迫自己喝8杯水吗？

1、具体喝多少水，因人因地而异

美国有研究指出，水分出入平衡的正常成人每天喝水量为1220毫升，远低于1893毫升。新版《中国居民膳食指南》也建议每天饮水1200毫升。

专家建议，成人每日应按每公斤体重喝30毫升水。具体喝多少应随着条件变化而调整，例如夏天酷热，喝8杯水都嫌不够。在水源的选择上，以白开水、矿泉水、纯净水为主，也可以包括咖啡、茶、可乐等饮料，但不要把饮料完全代替水来喝。

2、尿色深是脱水？危言耸听！

尿色深意味着脱水。其实，尿液颜色深浅与脱水关系不大。

专家介绍，尿液颜色的深浅与尿量呈反方向的变化，即使尿液很浓很深，人体血浆渗透压浓度仍未达到脱水的水平。西医认为，尿的颜色是因为尿内含有尿色素，实际上是人体衰老红细胞死亡后的产物，进入尿内，就使尿液着了色。此外，尿的颜色当然也和食物有关。

尿色深浅，在正常时就有变化，不必有太大的介意。只是出现特殊颜色时，才是有病的信号。因此，上述说法在大多数情况之下是危言耸听。

3、别把饮料当水喝

不少年轻人喜欢把饮料当作饮用水。对此，专家提醒，水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质，又添加了不少香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。

长期饮用含咖啡因的碳酸性饮料，会导致热量过剩，刺激血脂上升，增加心血管负担。咖啡因作为一种利尿剂，过量饮用会导致排尿过多，出现人体脱水的现象。另外，对儿童来说，碳酸性饮料会破坏牙齿外层的珐琅质，容易引发龋齿。

4、别等口渴才喝水

有一种观点认为，等到口渴才喝水，身体早已脱水。专家表示，人体血浆渗透浓度上升不到2%时就会引起渴感，这时就需要及时喝水了。否则，当血浆渗透浓度上升至5%时，人体已经开始脱水。

人体是进化出来的精密产品，能通过血浆渗透压以及抗利尿激素的机制对体内水量进行快速、灵敏而精确的调节。专家提醒，健康人没有不知不觉脱水的问题，但老年人补充水分的意识低下，容易因脱水而引起疾病加重，例如容易长结石，需要有意识喝水。

5、多喝看不见的水

有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因为由食物中摄取的水分已经足够应付所需。食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60%，而粥更是含水丰富。另外，蔬菜水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300~400毫升水分。加之日常饮食讲究的就是干稀搭配，所以从三餐食物中获得1500~2000毫升的水分并不困难。

6、想要喝水抗衰老，水果沙拉更佳

比起单纯喝水，吃水果和沙拉是一种更加有效的方式，并且这对控制衰老过程至关重要。

如果希望增加身体水分吸收，应当通过食物摄取，而不是用玻璃杯大口喝水。当我们吃新鲜的水果和蔬菜时我们所摄入的水分并不仅仅是简单的水，这些水由食物的结构包裹，当我们渴了时它会稳定缓慢地释放出来给我们提供水分。

这些水还被食物牢牢地锁住，食物中富含的抗氧化剂和其它关键的营养素，保护和推动水分子集团的完善和建立。

7、桶装水最好在一周内喝完

桶装水出水的原理是通过空气压力取水，每放出一升的水，必定有相应一升体积的空气夹带着细菌和尘埃进入机体中。每次换水时，会有一部分水残留在出水槽里，也会产生大量微生物。因此，安全起见，桶装水最好一周内喝完。如果家里人少，可用小一点的桶。

由于现在桶装水的质量参差不齐，对水桶的清洁消毒不严格，使原本安全的水变得不安全。因此，喝桶装水最好烧开了再喝，购买时也要选择大品牌。

8、各种水怎么选

虽然每天都在饮水，但并不是每个人都掌握安全饮水的学问，大部分人的思维观念还停留在将自来水煮沸即喝就是健康的，更有甚者把这些“安全水”等同于健康水。想健康喝水，看看下面几点提示。什么是健康、安全的饮用水？

1、没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；

2、含有人体所需的天然矿物质和微量元素；

3、生命活力没有退化，呈弱碱性，活性强等。