男子赴喜宴喝酒身亡喝酒别忘多喝水喝高汤

2016年02月02日家庭医生在线

近日，一男子在赴喜宴的时候喝酒捧场，结果闹出了人命。年底是喜宴聚会的高峰期，水健康提醒各位朋友喝酒助兴要控制饮酒量，看酒量行事，莫贪杯。长期大量喝酒会伤肝伤胃，那么健康饮酒每个人可以喝多少酒呢？对于不得不喝的酒席，如何尽量降低喝酒对身体健康的伤害？

酒量能不能锻炼出来？

有人认为，酒量是能够锻炼出来的，经常喝酒，就会形成“海量”。

对此，专家解释说，酒精在人体中的代谢过程需要乙醇脱氢酶和乙醛分解酶的参与，两种酶的含量直接决定酒量的多少，每个人体内的酶含量都是固定的，不会因为多喝酒有所改变，“所以，酒量是锻炼不出来的”。

饮水健康别把酒当水喝长期大量喝酒伤肝伤胃

喝酒伤身相信大家都知道，但是如何伤身呢？广州益寿医院内科福主任刘德清表示，大量饮酒会引起肝脏损伤，患者自觉肢体麻木、肝区不适、食欲不振、餐后腹胀、乏力，同时伴有腹泻。酒精中毒引起肝脏损伤后，如不积极治疗，往往会因肝细胞大量坏死，而在肝细胞再生的同时，伴有大量纤维组织增生，最终导致肝硬化，甚至肝癌。

“饮酒还伤胃，由于酒精对食管和胃黏膜损害很大，会引起黏膜充血、肿胀和糜烂，酒精对消化道的长期刺激，会使消化道内侧发炎甚至溃疡，易导致食管炎、胃炎、溃疡病等。”刘德清解释，经常性大量饮酒，还会对心肌产生毒素而引起心力衰竭，还会使心率增快、血压急剧上升，极易诱发脑卒中。

另外，他还表示，长期饮酒过量引起视神经受损，视力会逐渐降低。对视力影响最大的是喝含有大量甲醇的酒，这种酒会在短时间内造成视网膜细胞坏死，进而导致视神经萎缩，使视力急剧下降。

健康饮酒推荐饮酒量：男性每日不宜超25克，女性减半

中国有源远流长的酒文化，喝酒的习俗并不仅体现在节日中，但节日前的“酒场”似乎又格外频繁，推杯换盏似乎难免。

“感情深，一口闷”的习俗让很多酒量不佳的人犯难，毕竟每个人的酒量有很大差别，很难用统一的标准衡量。对于适宜的饮酒量，北京友谊医院营养师顾中一介绍，男性每日酒精量不应超过25克，即大约一两白酒、250ml葡萄酒、750毫升啤酒，女性应当减半。“没必要因为碍于面子饮酒过量，造成酒精中毒，容易对身体造成极大损害。另外，没喝多少就脸红的人，肝脏内可能缺少代谢酒精的酶，”此时就会大量消耗宝贵的用来“解百毒”的其他的酶类，损伤是很大的。脸红莫贪杯。

边喝酒边喝热汤可缓解人体吸收酒精速度

原中国人民解放军309医院营养科主任、中国疾病非药物干预学会会长张晔建议在席间喝点高糖可以尽量减少人体对酒精的吸收速度，从而起到保护人体的作用。“一些细节也可以起到一定程度的保护作用，举个例子，在喝酒的过程中，人们往往会有一个阶段，即感觉自己还没醉，但已经有轻微的头晕、不适等，这时候可以喝点热高汤。”张晔解释，一方面，高汤中含有一定的油分，利于减缓人体对酒精的吸收速度。另外，热汤进入人体胃部，与酒精接触后形成挥发，人们会有突然一醒的感觉。但这种方法并不适合于任何人，张晔提醒，“这么做的前提是人们的胃黏膜足够好。”

在酒席即将结束时，也可以适当喝一些甜汤，“如醪糟或银耳汤等，甜汤能够给肝脏输送部分能量，促进肝脏中酶的分泌，能相对减少酒精对肝脏的损伤。”另外，席间适当饮用果汁，既有解酒的功效，也可以保护肝脏。

喝酒后多吃能够利尿的水果

如西瓜、梨等，也有助于酒精的排出，减轻醉酒程度。刘德清提醒，喝酒要注意方法，仰脖豪饮、空腹海喝都是最不可取的饮法，更不要把多种酒掺在一起喝，或交替喝不同种类、不同度数的酒，因为同时饮不同度数的酒最容易醉。同时，喝酒尽量饮低度酒，5%酒精浓度的酒最不容易被人体吸收，对身体的伤害也更低。

水健康提醒，边喝酒边喝水能够减轻喝酒对身体的损害也是这个道理。