网络减肥食谱营养单一减肥食谱要多样化

2015年12月09日家庭医生在线

其实女人一生都在为了保持一个好身材而与减肥瘦身为伍，一些人甚至曾为了减肥而错信了错误的的减肥方法，减肥减出一身毛病。为此，家庭医生在线采访了南方医科大学南方医院内分泌科副主任医师刘仕群教授，为大家纠正生活中常见的错误减肥方法。

错误一：减肥食谱需固定

正解：减肥食谱讲究多样性，贪好不贪多

现在网络上关于减肥的搜索量较高的词语就是：牛奶减肥食谱、七天减肥食谱、酸奶减肥食谱等等。但这些每天固定的减肥食谱真的有适合各位吗？刘仕群教授告诉家庭医生在线编辑，很多失败的减肥案例正是由于食谱缺乏新意，过于枯燥而无法坚持下来。因此，减肥食谱应讲究趣味性、多样性，可选用不同的食材——鸡肉、牛肉、瓜果等，保持他们的减肥热情。

但刘仕群主任也强调，“由于部分减肥者食欲特别好，总喜欢吃各种食物，也就是我们常说的“吃货”，对于这一类减肥者，应严格控制食物的量——贪好不贪多。”刘仕群教授表示，对于这一类减肥者的食谱可选用多款菜式，但每款菜式应精致化，控制在固定卡路里内，既能满足对吃的要求，同时达到减肥的效果。

错误二：剧烈运动+不吃饭，减肥更有效

正解：容易诱发身体其他疾病

相信很多人都认为：不吃东西，再配合高强度的运动，减肥效果绝对立竿见影。但他们却忽略了最重要的健康问题。刘仕群教授表示，高强度的运动需要有专业人士在场指导。否则，稍有不慎，有可能造成肌肉、关节等受伤，最终得不偿失。

“其次，人体若长期不进食，可能会诱发酮尿症、酸中毒等疾病。”刘仕群教授表示，人体每天需要1200千卡热量维持人体内部机能正常运转。若无法及时得到补充，会消耗体内的机体蛋白质会消耗，并引起紊乱，严重时甚至危及生命。

错误三：晚餐只吃沙拉容易饿

正解：晚餐摄入碳水化合物更易饿

现在很多减肥方法都提倡晚餐不吃主食，只吃水果蔬菜。很多网友都会产生一个疑问：晚餐只吃这些不会很容易饿吗？“只吃蔬果沙拉并不会使人产生饥饿感，相反，若摄入主食更容易产生饥饿感。”刘仕群教授告诉家庭医生在线编辑，人之所以会产生饥饿感是由于人体内大量分泌胰岛素，使人出现低血糖，产生饿感。而胰岛素由大量的淀粉和多糖分解成单糖后，刺激产生的。而米饭、碳水化合物的主要成分正是多糖和淀粉。因此，摄入主食更容易使人产生饥饿感。

刘仕群教授说，相信有吃早餐习惯的朋友都有这样的同感——早上若不吃早餐，到了午餐时间也不一定产生饿感；若早餐吃了馒头，或淀粉类含量较高的食物后，到了十一点左右，就开始感觉饥饿，这也是同样的原因造成的。

专家简介：刘仕群，副主任医师，副教授，广东省医学会内分泌学会委员，南方医院内分泌代谢科肥胖亚专科负责人。1988年毕业于第一军医大学临床医学系，先后获医学学士、医学硕士学位，任现职15年。

从事内分泌代谢病的临床、教学和科研工作20余年，在内分泌代谢疾病的诊治方面有丰富的临床经验，对糖尿病、甲状腺疾病、痛风、骨质疏松症常见疾病的诊治有独到见解。

专家出诊时间：周一下午，周二、周四上午

家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-37617238