多吃粗粮可降低三高人群的心脑血管发病率

2015年12月02日来源：人民网转载

饮食上不注意粗细搭配，偏爱精细饮食，经常吃一些高热量高油脂的食物，很容易造成肥胖，甚至“三高”。而“高血压、高血糖、高血脂”的“三高”人群可谓是心脑血管疾病疾病的后备军。那么，如何降低“三高”人群心脑血管疾病的发病率呢？粗粮与运动都不可少。

心脑血管疾病患者因其血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织非常容易发生缺血性或出血性疾病，是一种严重威胁人类健康特别是50岁以上中老年人健康的常见病。

首都医科大学营养系教授封锦芳表示，心脑血管疾病的预防秘诀在于“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡”等。他介绍，鱼油中富含EPA和DHA，它们均为不饱和脂肪酸（欧米伽-3），已有研究明确证明欧米伽-3具备调节血脂的功效。

另外，含维生素E的鱼油可以防止鱼油中的有效成分（EPA和DHA）降解，保证含量稳定，增强吸收效果。“当然，鱼油产品主要还是在于预防，如果真患了高血压、高血脂、糖尿病，还是应以药物治疗为主。”封锦芳提醒。

第四军医大学流行病学专家樊世斌提醒，“三高人群”饮食上应该注意要粗茶淡饭，尽量保持以碳水化合物为主的饮食习惯，多摄入杂粮和水果蔬菜，少吃红肉。

应保证每天有适度的运动，但冬天不宜剧烈运动；还应当注意保暖，冬天注意调整服用药的药量，药量的调整必须是经过医生指导后的，不可盲目增减用药量。

（责任编辑：江明霞）

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