嫩肤又暖胃秋季养生美味就选这3种鱼

2015年10月10日家庭医生在线

虽然秋季容易“贴秋膘”，但是该有的进补还是要有啊。怕吃肉长胖就选鱼肉，鱼肉含有优质蛋白，但热量却相对较低。长期吃鱼能够平滑嫩肤，让肌肤更加紧致有弹性。以下3种常见鱼类，既能补充蛋白质吸收营养，还能去秋乏、暖胃补气，最适合秋季食用。

1、鲢鱼——补脾健胃

鲢鱼和草鱼一样同为中国四大家鱼之一，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。

加入姜片清蒸食用，可以起到补脾温中、健胃的作用。

2、带鱼——强心补肾

带鱼是常见海鱼，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、补气、养血以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神的功效，甚至还能养肤健美。

3、草鱼——滋补开胃

草鱼是中国四大家鱼之一，俗称鲩鱼，味甘、性温、无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、益肠明眼目的功效，是温中补虚的养生食品。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼加入豆腐和胡椒粉做汤，既鲜美可口又可补中调胃、利水消肿功效，简单易做，建议可以作为秋季家常汤水经常食用。

常见的带鱼烹调方式为红烧或糖醋，可以有效辟除带鱼自带的腥味，另外干煎和照烧都是不错的做法。

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（责任编辑：江明霞）

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