夏季养生白米饭白开水最好

2015年09月08日家庭医生在线

夏季适当补充阳气更利于养生，但是如何保健养生要因人而异，根据个人体质而定，对症下药。广东省第二中医院针灸康复科主任医师秦敏教授表示，“最好的食物是白米饭，最好的饮料是白开水。”

炎热夏天需预防“暑邪”

《黄帝内经》有说：“秋冬养阴、春夏养阳”，说起这个夏季防暑养生，秦敏教授表示，要从人与自然说起。“中医养生与四季有密切联系，所谓春生、夏长、秋收、冬藏。在中医观念来看，人与大自然是相通，生老病死、健康与疾病都与自然界有关系。如六气（风、寒、暑、湿、燥、火）在闷热、潮湿的“三伏天”里，一旦人体正气不足，抵抗力下降时，就变成‘六邪’，‘暑’也成‘暑邪’。”

进入三伏天，热浪袭人，人体毛孔呈开放状态，汗出不断，阳气大泄，风寒之邪最易侵袭人体，导致多种疾病的发生，所以，秦敏教授提醒，夏季养生需要预防“暑邪”，“很多人为了快速降温，常吹空调和喝冷饮等，这样易让寒邪入侵身体，进而造成抵抗力下降。”。

适当补充阳气更利于养生

那么在炎热的夏季如何养生保健呢？秦敏教授表示，要根据身体的具体情况进行。“夏季天气炎热，人体阳气外浮于体表，皮肤毛孔舒张，加上夏季又是阳气最旺盛之时，适当补充阳气更利于夏季养生。因此中医养生有‘冬吃萝卜夏吃姜’的说法。”

“生姜性辛温，具有和胃补脾护阳的功能。夏季阳气上浮，内在脏腑的阳气空虚和损耗，多吃点生姜，可适当扶阳。”秦敏教授解释，其实天灸疗法也是这个道理，天灸的药膏一般选用麻黄、生姜等温热性的药物，通过人体相对应的穴位治疗。“由于穴位具有通道双向性的热点，加上夏季穴位通道较为通畅，药物渗透与吸收后，温煦肺经阳气，能把暗藏在身体内部的寒邪化掉，调整人体的阴阳平衡，达到‘冬病夏治’的目的。”

白开水是夏季最好的饮料

既然要补阳，当然冷饮、凉茶等要少喝；少吹空调，注意保暖御寒。秦敏教授介绍，冷饮对脏腑阳气有一定的损害，内在来说不要多喝冷饮、凉茶或西瓜吃太多。“夏季养生，多吃温阳药物和食物来补充内脏阳气的不足，建议无论是煲汤还是煲粥，都可以适当加一些生姜和陈皮，这有温中补阳、化湿解表的作用。”

“另外，要注意不要太凉，这个‘凉’包括两个方面：温度不要太凉，就是说不要喝冷饮；食物性味不要太凉，如二十四味，金银花和菊花等太苦寒的凉茶要少喝，尤其是体质偏寒的人群；而且还要注意辨证体质，对症下药。”

“中医历来强调人体的阴阳平衡，如果阴虚而补阳或阳虚而补阴，都会破坏人体平衡，加重病情。所以无论是养生保健还是疾病治疗，都需要分清体质而进行，根据个人具体情况对症下药，学会辨证论治。如人体是属于正常状态还是病理状态？病理状态要分虚和实，虚里面还要分阴虚、气虚、血虚，实又分血热证、寒热证等。”

秦敏教授笑称，在林林总总的补品或食补当中，“我个人认为最好的食物是白米饭，最好的饮料是白开水。如果出汗多，可适当加点盐在白开水里；运动后，也可以饮用淡盐水来补充水分的流失。”所谓大道至简，在秦敏教授看来，日常一些药物或食补只要超过白米饭和白开水的范畴，都需要辩证个人体质是否适合药物。“辩证需根据当时的气候（如是夏季还是冬季），本身的体质，自身的症状入手。从这三方面介入养生，就相对规范和科学。”

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