赵冬 主任医师
擅长：擅长中西医结合治疗各种血尿、尿失禁、肾结石……[详情]
柠檬与蜂蜜，女性养生美颜最常见的两大材料。我们对用柠檬、蜂蜜制成的成品护肤品还是自己在家DIY的美容饮品、简易美容物都不陌生。今天，水健康频道要教给大家的是一款健康饮品——柠檬蜂蜜水。怎么泡一杯健康的柠檬蜂蜜水？柠檬蜂蜜水用什么水温合适？水健康频道这就告诉您个中诀窍。
柠檬蜂蜜水用什么水温合适
在泡或者冲调柠檬蜂蜜水时千万不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素（酶），开水会影响酶的活性，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好，一般选择大概在30到40度的温水。
但是，要注意，如果采取的是泡制法做柠檬蜂蜜水，柠檬用这种水温绝对泡不开。所以，最好事先把柠檬片用80度以上的水泡，待其冷却加入蜂蜜，这样柠檬的营养也被释放出来了，蜂蜜里的营养也不会被破坏。
怎么泡一杯健康的柠檬蜂蜜水
1、先将水烧开，选用新鲜的柠檬，并切片。
2、将烧开的水，先倒一杯浸泡柠檬，大概三分之一的水，蜂蜜先不加，热水会破坏蜂蜜的营养成分。
3、等水微凉以后加蜂蜜，夏季可放入冰箱，效果更佳。
柠檬片要用热水才能泡开
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。其实，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。
柠檬蜂蜜水的腌制做法
1、选新鲜的柠檬，皮厚皮薄都没关系，一定要新鲜。
2、把选好的新鲜柠檬，洗净，去头尾，切片，薄厚适宜。
3、把蜂蜜和装柠檬蜂蜜的容器一起找来。
4、将柠檬一片一片放到装柠檬蜂蜜的罐子里。一片柠檬上面倒一片蜂蜜。如果想更甜一点，就在每一片的柠檬上面撒上少量颗粒白糖。但是吃太多白糖不利于健康，其实有蜂蜜就够了。
5、全部装好之后，再倒蜂蜜，盖过柠檬片就可以了。然后把罐子盖好。在上面写上制作日期，放入冰箱，一周后就可以直接取用。每次夹一片柠檬出来，倒入少许汁在杯子里，然后用温开水冲调。
柠檬一定要带皮泡或腌制
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉
做柠檬蜂蜜水用什么蜂蜜好
做柠檬蜂蜜水最好选用纯正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、枣花蜜，这两种蜂蜜不易结晶，比较适合腌柠檬，腌制的蜂蜜柠檬口感好，可以直接放常温下保存。
（责任编辑：江明霞 ）
相关推荐
文章关键词：
-
夏季健康饮料真面目 无糖不代表绝对没有糖
-
炎炎夏日，骄阳似火，不来瓶冰爽的饮料不足以平衡这热辣的天气呀。但是，冷饮并不是最快速的降温饮品，而所谓的健康饮品很多是“徒有其表”。无糖……详细>>
-
一瓶茶饮料=一两米饭 夏季喝白开水健康享瘦
-
“三月不减肥，夏天徒伤悲”，偏偏有些人是“喝水都会胖”！其实，这跟你喝的水有莫大的关系。一瓶茶饮料的热量相当于吃一两米饭，足以让你的减肥……详细>>
-
清酒洗脸樱花保湿 日本妹子常用的护肤方法
-
曾几何时，日剧在国内大热，日系妆容、日系护肤品、化妆品成为炙手可热的产品。即便现在“韩流正旺”，但依然有众多的人在护肤上仍是日系爱好者，……详细>>
-
人体3大病变与水质有关 弱碱性水源备受关注
-
3月21日，“第十四届国际健康饮用水论坛暨2016中国优水地图发布会”在重庆召开。与会专家“同台论水”，探讨了水污染日趋严峻的国际大环境……详细>>
-
桶装水也有保质期 桶装水健康饮法
-
越来越多的家庭购买了饮水机，喝桶装水。桶装水的健康隐患也不时遭曝光。桶装水种类繁多，该选择哪种桶装水？购买桶装水时应注意哪些问题？怎样喝……详细>>
被狗咬到怎么办？
5招教你击败痛经
日常如何养胃？
学会与青光眼共存
糖友视力下降需警惕
专家教你美白牙齿
