饮料的甜蜜陷阱致肥胖早逝饮料大多含糖高

2016年04月28日家庭医生在线

连英国都开始征收肥胖税，连饮料这致胖高手也要少喝了。饮料，色香味俱全，甜甜的饮料让人抵挡不住它的诱惑。但是甜味饮料的含糖量惊人，还是肥胖与健康隐患的来源，把甜饮料与死亡挂钩都不为过。水健康频道今天就给大家介绍下几类常见饮料的含糖量，看看这些饮料背后的温柔陷阱。

甜饮料和死亡挂钩不是危言耸听

著名国际医学杂志《循环》上发表了一篇研究，美国塔夫茨大学研究人员得出了一个惊人的结论：甜饮料每年造成十几万人死亡，这是研究者统计1980年至2010年之间51个国家超过61万人的膳食数据后的发现。

很多人可能不理解，不就是喝个糖水么，怎么会还和死亡挂上钩了？中国营养学会理事范志红说：“这是因为喝过多甜饮料看似安全，长年累月之后就会促进心脑血管疾病、糖尿病和癌症，从而导致爱饮者提前离开人世。”

范志红介绍，按目前发表的研究结果，甜饮料涉及的“罪过”包括促进肥胖、促进糖尿病、促进脂肪肝、促进高血压、促进痛风、促进龋齿等，也有研究发现，摄入较多甜饮料的人，膳食中容易缺乏维生素和矿物质；喜欢甜饮料的儿童容易养成偏食挑食习惯；甜饮料过多还会影响到肠道菌群的平衡。还有一些研究提示，从包括甜饮料在内的人工增甜食物中摄入较多的糖，或许还与绝经后妇女的乳腺癌、子宫内膜癌、肠癌、骨质疏松、老年认知退化等疾病的风险有关。

每日喝一听碳酸饮料儿童肥胖几率增60%

消保委在检测时发现，饮料中的总糖含量偏高。

比如以每块方糖按4.5克计算，一瓶600毫升的可乐相当于14块方糖，含糖量最高；一瓶500毫升的清爽柠檬味汽水含糖量相当于12.8块方糖；一瓶500毫升的水蜜桃味汽水含糖量相当于12.2块方糖；一盒260克的纯正牛奶冰淇淋含糖量相当于9.4块方糖；一根80克的红豆皇棒冰含糖量相当于2.8块方糖。

“如果再加上一日三餐，糖分摄取量肯定超标更多。”浙江省公正检验中心食品营养高级工程师郑林告诉记者，糖分摄入过高，最直接的影响是会肥胖，孩子如果平均每天喝一听碳酸饮料，体重超重几率增加60%，“肥胖是现在整个社会面临的一个非常现实的问题，儿童肥胖可能使其更易患心理障碍、高血压、脂肪肝等问题。”

果汁类饮料含糖量也不容小觑

营养师方面表示，用果汁来代替水果还不如直接吃水果。因为水果在做成果汁的过程中，会无可避免地流失大量矿物质和维生素。同时，为了令到果汁饮料喝起来口感更好，会在里面加入糖来调和。

像某品牌的葡萄味果汁饮料，每百毫升能量为200千焦，而按照184千焦的热量相当于一两白饭的换算来计，估计大家喝完之后，都得来个长途急走才能把它消耗掉。

“健康茶饮料”看清是否真低糖

至于在茶饮料这一块，则通常会号称低糖或是无糖。按照国际通用的概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等。但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。因此大家在买茶饮料的时候，最好看清楚它用的是什么糖。

若是以糖的替代物来进行调配，多数跑不出这三样：糖醇类、阿斯巴甜和合成甜味剂。糖醇类具有不升高血糖、热量低的优点，但应控制在每天20克以下，儿童在10克以下。阿斯巴甜也叫做蛋白糖，属于化合产物，甜度是蔗糖的50-200倍，所以使用量很小。至于合成甜味剂则包括有甜蜜素、安赛蜜、糖精等，它们在食品中的添加数量和范围都有国家标准把关，不超标就不会对人体造成可察觉的危害。