自来水含余氯致癌是谣传烧开后不宜立即喝

2016年03月24日家庭医生在线

世界水日，中山公用水务水质检测中心第二次对公众开放，向公众科普自来水饮水健康。针对公众关心的自来水余氯问题，工作人员现场做出解答。至于“自来水中余氯致癌”的说法更是谣传。自来水出厂时已经过严格监管，如何喝对自来水更关键。

中山公用水务水质检测中心对外开放

近日，中山公用水务水质检测中心第二次对公众开放。据了解，中山公用水务水质监测中心，集水质监测、预警和科研于一体，目前中心的检测项目覆盖饮用水、地表水、污水和污泥，检测能力达271项（包括净水剂项目）。其监测能力属国内先进水平，是广东省自来水行业第一家通过国家实验室认可和计量认证的水质检测机构，也是中山市第一家达到国家新水质标准106项检测能力的检测机构。

为了使自来水被净化的过程更加简单易懂，工作人员现场展示了净化前、净化中、净化后三个阶段的水。“我们用的水净化剂是聚合氯化铝，溶解在水中产生的正负离子分别吸附悬浮物而使它们聚合沉淀。”工作人员一边做实验一边解释。

至于市民比较关心的水中加氯气的问题，工作人员解释道：“以前没有自来水的时候我们饮水不用经过管网，而如今则不同，管网有微生物孳生的良好环境，加入氯气主要是为了消除这些管网中孳生的微生物。”工作人员告诉市民代表，只要将自来水放置一段时间或加热后氯气自然会挥发掉，不会对市民健康造成影响，同时建议市民尽量不要喝生水。

自来水余氯致癌是谣传

针对日前网传的“自来水中余氯致癌”，自来水集团水质中心总工程师顾军农辟谣说，自来水不用氯消毒是绝对不行的，从出厂到市民家中，中间要经过市政管网、小区管网、高层水箱等很多环节，必须通过水中自带一定浓度的余氯“震慑”住病菌。北京各水厂的出厂水余氯量完全符合国标准。

除了不喝生水，生活中还需要注意哪些饮水健康事项？

水健康频道科普——自来水不宜一烧开就喝

自来水中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等。水开后3分钟再熄火，能让氯含量降至安全饮用标准。

我们平时烧开水，只是把水中的微生物杀死，把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此应在水烧开2～3分钟后再关火。

水健康频道科普——要健康就喝白开水

尽管大部分人认为饮料“不健康”，却仍有80%的人喝饮料，且平均每天饮用量达到了270毫升。

过量喝含糖饮料的危害众人皆知，能量高，会导致很多的健康问题，还不利于牙齿健康，但现实中贪求口感而喝饮料的人不在少数。

事实上，白水是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。

从临床医学的角度看，白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力，是最符合人体需要的饮用水。

水健康频道科普——每天饮用1.5升的天然矿泉水