方便面还能这样吃比水煮水泡更另类的吃法

2016年02月26日家庭医生在线

如果要挑选一种居家必备的食物，那非方便面莫属。方便面吃法简单，加点开水泡上几分钟就能快速充饥，补充能量，因此受到很多年轻人的喜爱。不过，吃货网友们已经让方便面除了可以泡着吃或者煮着吃，还有更另类的吃法，而且还很健康呢。

一、方便面怎么吃最好

1、方便面的大众吃法——直接用开水泡着吃

第一碗水要倒掉。因为会有一部分油脂和食盐析出来，所以倒掉可以减少二者的摄入量。

料包酱包要减半。放料包的时候尽量放一半即可，为了增强口感，料包的含盐量都比较高，所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。

面汤味美但别喝。煮完泡完的面汤虽然味道鲜美，但是你要知道大量的盐和油都在里面，所以把面汤都倒掉比较好。

2、方便的进阶吃法——方便面煮着吃更好

方便面应该煮着吃。很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用，当然，也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法，但是在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。方便面里的油脂难溶于水，如果仅仅是把面泡熟，面饼里的油脂含量依然很高。所以在烹调的时候应该将面条煮熟，还可以根据个人喜好将煮好的面条浸入凉水，既可以让面条更筋道，又能在一定程度上减少油脂含量。

水健康提醒：煮泡面的时候不妨加点青菜和瘦肉。因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题，使营养更均衡。

尽量选非油炸面饼。虽然偶尔吃一次方便面对人体的影响不是很大，但是对于经常食用方便面的人来说，还是应该尽量选择非油炸的面饼。因为油脂对人体的危害是一个长期过程，应该注意在饮食中尽量避免。

作为一个充满想象力的吃货，连方便面都要吃出花样。接下来，再来推荐两种方便面的另类吃法，绝对惊艳又健康！

二、方便面的两个另类又健康吃法

方便面蛋葱饼

材料：方便面1包，鸡蛋2个，小葱2根，盐适量，胡椒粉适量。

做法：煮（或泡）一包方便面，七成熟时即可取出面条。将一半的泡面条放在不沾锅中，使其成饼状，撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味，当饼的底部蛋液凝固变黄后，再翻面煎另一面，煎好后切角。将另一半的泡面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味，一勺勺放入不沾锅中成小饼状，两面煎黄。

炒方便面

材料：方便面一包，豆芽菜少许，肉丝少许，青椒或红椒一个（可根据个人口味调整），盐，鸡精，食用油，孜燃。

做法：将方便面放入开水锅中，变软后澧水待用。将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用。将青椒或红椒切丝待用。将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒，炒熟后乘出待用。在锅中加入少许食用油，待油热时，加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉丝，加孜然、食盐继续翻炒，最后放入鸡精，翻匀即可出锅。

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