汤圆高油脂高糖元宵节糖尿病人能吃汤圆吗

2016年02月22日来源：99健康网转载

汤圆象征团团圆圆，是元宵节是必备品，吃汤圆是元宵节的传统习俗。不过，对于要限制糖分热量摄入的糖尿病病友来说，汤圆这样高油脂高糖的食物是不是就得进饮食黑名单了？糖尿病人不能吃汤圆吗？本期水健康知识告诉你糖尿病病友如何健康吃汤圆。

水健康饮食——汤圆的营养成分

元宵（汤圆）营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

水健康饮食——汤圆的主要功效

由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

水健康饮食——糖尿病人能吃汤圆吗？

糖尿病人能吃汤圆。糖尿病人能吃汤圆但是不能吃多。汤圆的主要原料是糯米和各种馅料，糯米本身的升糖指数就要比普通的大米高，而各种馅料的原料也多是以含糖量高的原料为主，如豆沙、黑芝麻、莲蓉等等，因此，汤圆本身的热量是很高的，对血糖影响大并不稀奇。

水健康饮食——吃汤圆禁忌与副作用

《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。

所以，对于糖尿患者来说也是可以吃汤圆的，但是需要注意的是一定要少吃为妙。其实对于糖尿病患者来说还是有很多方面是需要好好注意的，例如平时的生活起居最好早睡早起，还应该多多出去转转，呼吸呼吸新鲜的额空气，这样才能保证在最短的时间内治好糖尿病的。