多饮汤水强身进补防流感三款汤品推荐

2016年01月05日家庭医生在线

饮水健康防病，食疗也能提高人体免疫力。冬季多喝水可以预防多流感，在饮食上也不妨通过汤汤水水来补充营养，增强体质，抵御感冒病毒。那么，哪些汤水可以帮助预防流感呢？小编特地为大家甄选了三款比较容易上手的汤品，都是普通食材，做法也简单，希望您喜欢。

多饮汤水防流感——豆豉二白汤

食材：淡豆豉15克、葱白15克、白萝卜30克、香菜5克。

做法：锅中落少许油，将淡豆豉炒香，加适量水烧沸；将白萝卜切片，下入沸水中煮熟；起锅前加入葱白、香菜。

功效：这道汤水适用于寒冷季节趁热服用，不仅能调理身体机能，还能为春寒料峭时节暖身。

淡豆豉有消炎、解热、解毒、帮助消化的功效，性微苦寒，消除余热能除烦，在中医中常用作伤风感冒解表药，有清利湿热的功效；白萝卜其味略带辛辣，性味辛甘、凉，入肺、胃经，中医认为白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”，含有丰富的维生素C，有消痰止咳、治咳嗽失音的功能。将这几种原材料煮成汤水，不仅清润，对于预防感冒、缓解感冒症状有明显疗效。

多饮汤水防流感——马齿苋蒜头滚皮蛋汤

食材：马齿苋500克，蒜头2个，皮蛋2个，精盐、麻油适量，生姜4片

做法：马齿苋洗净；蒜头去衣、刀背拍裂；皮蛋去壳、切片块状。起油锅爆炒蒜头，加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，滚沸后下马齿苋和皮蛋，滚至刚熟，调入适量食盐和麻油便可。此量可供3 ～ 4人用。

功效：清暑祛湿解表、解毒杀菌

马齿苋是广东民间常用的野菜，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮的作用，现代药理认为它能抑菌，有“天然抗生素”之称。中医认为，大蒜具有通五脏、过诸窍、消痈肿、化积食和杀菌散寒的功效。马齿苋蒜头滚皮蛋汤，能清热利湿、解毒杀菌，既是夏日靓汤又能防流感、祛病毒、除湿气。

多饮汤水防流感——马蹄玉米大骨汤

食材：猪骨头400克、玉米1个、马蹄150克，姜片3片、料酒1汤匙、盐适量

做法：

1、玉米洗净切成块，姜切片，马蹄削皮；

2、猪大骨洗净后冷水入锅，姜片放入沙锅中，大火加热烧开即可关火；

3、把猪大骨捞出放入沙锅中，玉米、马蹄放入沙煲中；大火烧开转最小火煲90分钟再放入适量盐调味即可。

煲汤tips：