早喝水午喝汤晚喝粥汤泡饭吃了伤肠胃

2016年01月04日来源：人民网转载

靓汤靓粥不但味道好，营养价值也要，深受养生人士的喜爱。这些营养丰富的汤汤水水在一天中的不同时间，喝的汤水效果也是不同的。在对的时间喝汤或者喝水才能将其营养利用得更加充分。今天的饮水健康常识就来教大家“如何喝好这些汤汤水水”。

一、早喝水晚喝粥汤汤水水健康饮

汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分，自古受到养生学家的重视。它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收，特别适合幼儿、老年人和身体虚弱的人。如果注意“按时、按点”，在最佳时间选用最合适的汤水，还能锦上添花，化日常饮食为“养生药膳”。

早晨起床喝杯温开水

中医有句古话，“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。早上起床后喝杯白开水，可补充夜间身体流失的水分，帮助“唤醒”身体。此外，人们一般上午脑力劳动比较多，早饭时可以喝一杯牛奶，增强肠蠕动，满足人体的钙和蛋白质等营养需要。对消化不好的老人来说，清淡的粥类也是不错的选择。

中午饭前喝点汤

中午饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，并增强饱腹感，避免进食过多，这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。

晚饭养生宜喝粥

明代医学家李时珍在《本草纲目》中一书中称赞粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。中医认为，粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损、最宜养人。晚上喝粥，既能补充一天耗损的元气，又容易消化吸收。煮粥时可根据自己的体质特点，适当加入山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。

睡前喝点蜂蜜水

蜂蜜味甘、性平，自古就是滋补强身、排毒美容的佳品，其中的葡萄糖和果糖易于被人体吸收，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜功效显著。睡前用温开水调服10～20毫升蜂蜜，给忙碌一天一个“甜蜜的结尾”，还有助于和胃润肠，提高睡眠质量。

二、饮水健康六种喝汤方式最伤身

汤在中国人的饮食中占有重要的位置，喝汤是一种养生好习惯。然而有的人喝汤常常陷入误区，结果不仅不养生，反倒伤身又惹病。下面这些喝汤的误区，你有没有？

煲汤时间久：经过长时间的煲煮，老汤中许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，老汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，就比白开水多一点营养。因此煲汤时间一般以2小时以内为宜。

最后才喝汤：中国饮食习惯是把汤放在用餐最后。此时多已吃饱，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以餐前喝汤健康又减重。

一喝好几碗：如果高热量、高盐份的汤，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避免喝这些汤。一般吃饭可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

喝汤不吃渣：煲2个小时以上的汤中，95%的营养成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于被人体消化吸收。

爱喝滚烫汤：人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤。爱喝热汤会增加罹患食道癌风险，因此等汤稍凉再喝汤，较健康。

用汤泡饭吃：用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长此将引发胃病。所以，吃汤泡饭不利健康。

（责任编辑：江明霞）

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