健脾清肠补肾内补美容的营养餐收下吧

2015年10月15日家庭医生在线

十一小长假一过，大江南北都进入了降温状态，前两天还短衣短裤，这就立马换上了加厚加长外套，感觉身体又沉重了。不过，沉重的不仅仅是你的着装，皮肤和肠胃也开始发出换季信号。

有木有感觉嘴唇总是干干的，喝再多水也无济于事？有木有感觉皮肤粗糙了好多，怎么不睡也不能在变得水润了？那你就不要只是停留在事情的表面看待问题了，其实缺水的是你的胃你的肠道你的每个细胞。天气一冷，身体需要的热量也就越多，给机体增加营养才能保证每个细胞有足够的活力来吸收水分锁住水分，所以跟着小编一起来探秘秋冬内补美容的营养餐吧。

第一道：火腿炖白菜，先给节后肠胃清清场

国庆节给这些久未归家的小伙伴们留下的感觉就是，爸妈不停提供美食，肠胃分秒不得休息。虽然理解父母们希望给在外辛苦上班的孩子补补身体的心情，但是天天12分饱且顿顿大补会给肠胃带来一些负担，倒翻不利于营养吸收，这个时候就需要一道开胃清肠的菜来做过度了——火腿炖白菜。白菜性平、味甘；归肠、胃经。白菜含有锌、硒、钼、钾等元素，具有抗癌利尿的作用。白菜中含有丰富的维生素C，可清热去火、健脾开胃、帮助消化。另外，白菜还能帮助降低体内胆固醇，增加血管弹性，有利于预防心脑血管疾病。白菜搭配火腿、虾米、黄酒等除了可以提鲜，还能帮助平衡各种营养元素，具体做法如下。

食材：火腿100克，白菜1棵（约300克），虾米、葱段、姜片、黄酒、鲜汤、精盐、味精各适量。

做法：将白菜洗净，切成小段；取砂锅置于火上，放入白菜，加入鲜汤、虾米、黄酒、葱段、姜片，盖上锅盖，中火煮沸；火腿切成1厘米见方的小粒，放入锅中，煮3分钟后加精盐、味精调味即可。

第二道：白鸭冬瓜汤，健脾去水肿

对中国传统饮食习惯稍有知晓，应该都知道秋冬季吃鸭好处多多。鸭肉虽说是属凉性的，但是遇到这种干燥阴冷的天气却恰好可以起到凉补的作用，而冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，用来煮汤再好不过，而且中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，还有利尿消肿的功效。一道白鸭冬瓜汤可以帮助我们看上去更精神哦，具体做法如下。

食材：白鸭1只，冬瓜500克，茯苓、麦冬各30克，胡萝卜500克，精盐适量。

做法：将鸭去毛及内脏，洗净；放进茯苓，麦冬（用纱布包），加入适量清水，先煮30分钟；放入冬瓜、胡萝卜，直至鸭肉熟透，冬瓜、胡萝卜烂熟；加入适量精盐调味即可。

第三道：板栗煨鸡汤，营养补肾，肾好气色就好

深秋正是板栗成熟的时候，板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。和鸡肉慢煨，让板栗的香甜和营养与鸡肉的相混合，美味养颜。

食材：1、鸡肉500克，去皮栗子200克；2、料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖、味精、盐各1茶匙，姜4片，葱花适量。

做法：将鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟；将色拉油倒入盘中，放入葱花，用高火爆香2分钟后再放入鸡肉块，并搅拌均匀，加盖高火烹调4分钟；取出盘子，加入栗子拌匀，加盖高火烹调8分钟即可。

以上三道餐，帮助我们秋冬季节也肌肤水润，美美哒。不过饮食还是要均衡，多吃水果蔬菜，适当进补，让身体有活力才能更好的吸收营养。