开水冲泡枸杞损营养枸杞水要怎么喝才健康

2016年04月13日来源：凤凰网转载

枸杞具有滋补肝肾，益精明目等多种功效，很多上班族会选择在办公室备上一些枸杞，有时间就倒上几颗直接用开水泡了喝。水健康频道相信很多朋友都是这样把枸杞泡水喝。但是专家却说，单纯喝枸杞子泡的水功效并不大，营养并不能完全吸收。

单纯枸杞泡水喝营养不吸收

很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、补肾，还能降血糖。但专家说，单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒。

不过，枸杞并不适合所有人。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。

很多时候，人们为了方便，都是用最简单的方法吃食物，殊不知，有的时候这样吃反而减少营养呢

（责任编辑：江明霞）

广东省第二中医院专家在线解答网友疑惑

擅长：擅长中西医结合治疗各种血尿、尿失禁、肾结石……[详情]

秋季糖友不宜空腹晨练注意不要单独做运动