开水也有保质期注重喝水健康细节防肠胃炎

2015年12月23日家庭医生在线

有人会困惑，睡一觉醒来，喝下在床头的水结果拉肚子了，这是什么原因呢？其实开水也是有保质期的，隔夜凉水在放置了一夜后，积累了很多细菌，加上醒来未刷牙就猛喝下肚，很容易就造成了肠胃炎的症状，从而出现腹泻情况。所以，喝水一定要注意细节，不要让自己的健康被每天一杯水蚕食哦。

饮水细节第一步：煮水——煮沸三分钟水质才最健康

几乎所有人都认为，从安全渠道获得的饮用水是没有健康隐患的，因为它很干净，不会变质。但事实上，如忽略饮水的细节，再干净的水也有变质的可能，并悄悄危害身体的健康。

要了解水是怎么变质的，要先从它的来源说起。人们日常喝的水大体有两种桶装的纯净水和自家烧的开水。合格的纯净水都是严格按国家安全饮用水标准进行处理的，只要运输环节做得好，各方面指标就都是达标的。自己家里烧的开水都是煮沸的，但很少人知道，水烧开后应继续煮沸3分钟，这样才能除去自来水里的氯化物。煮沸3分钟后就要关火，因为如果煮的时间过长，会导致水里的亚硝酸盐增多。

饮水细节第二步：晒水——加盖晒至25~30℃最佳

在煮水过程中，其中的有害物质该蒸发的蒸发、该杀灭的杀灭、但不要认为这样就万事大吉了，因为在喝水的过程中还有很多健康雷区。

例如，刚烧开的水不要急着喝，应晒到25℃-30℃再喝，在自然晾凉的过程中，有利于残留的氯的挥发和钙等固体物质的沉淀，使水质适当软化。在晾凉的过程中，最重要的一点是一定要盖上盖子。同样的道理，如果前一天晚上晾开水时没盖盖子，这杯水就成了繁殖细菌的温床！！

饮水细节第三步：喝水——一杯水的寿命最长16小时

隔夜的水到底有多“脏”？隔夜水里的细菌总数比生饮自来水还要高。实验表明，用水壶烧开的水，在空气中放置16个小时后，其中检测到的大肠杆菌数目就会严重超标，不再符合目前国家饮用水的标准。

可见，水从被倒进杯子的那一秒开始，就进入了饮水“保险”的倒计时。如果你是

办公室一族，早餐到办公室后接了一大杯水，直到下班，这一杯水也没有喝完，转天上班一进门口渴了，便又端起杯子就喝，这个时候你一定没想到，看起来毫无异样、喝起来也毫无异味的水，早已经变质了。你喝下去的不仅是水，更是细菌。

据专家介绍，长年累月的喝不新鲜的水，跟长年累月吃含添加剂食物造成的后果没什么区别。所以，在日常生活中我们一定要注意喝水的各种细节。这样才能让我们的体制越来越好，身体更加健康。