赵冬 主任医师
擅长：擅长中西医结合治疗各种血尿、尿失禁、肾结石……[详情]
秋季是过渡节气，气候由凉爽变寒冷，由秋入冬。如今，霜降已过，即将迎来立冬，女性朋友们又要开始为自己做点炖汤、补汤滋补一番了。秋季内外滋补不但能够增强抵抗力，还能提高防寒御寒能力。以下五道汤品最适合女性在深秋季节食用，健康水润吃出来。
山药银耳汤
原料：山药片30g，银耳10g，百合80g。
做法：以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。
功效：滋阴补肺，养血润燥。
白果鸡蛋
原料：鸡蛋l枚，白果2枚。
做法：将蛋的一端开一小孔，将白果2枚放入蛋白，以纸封口，隔水蒸熟食之。
做法：增加营养，补阴消炎。
柏子仁炖猪心
原料：柏子仁15克，猪心200克，生姜、盐等调味品适量。
做法：将柏子仁与猪心同放入炖盅内，加入调味品，隔水炖l小时左右即可。
功效：养心安神，润肠通便。
苦瓜瘦肉汤
原料：鲜嫩苦瓜150克，荠菜50克，猪瘦肉75克，熟猪油25克，料酒15克，盐5克，清汤750克，味精3克。
做法：
1、将鲜嫩苦瓜洗净去瓤，切成l厘米见方的小丁；荠菜洗净切啐；猪瘦肉去筋膜，切成薄片。
2、炒锅置火上，放熟猪油烧热，放入猪肉片煸炒后，加上料酒、盐、荠菜和苦瓜丁炒一下，添入清汤，用中小火煮约10分钟，撒上味精，离火倒在汤碗里即成。
功效：清热解毒、养血滋肝，可治疗热病烦渴、中暑发热、小便短赤等病症。
薏米炖鸡
母鸡1只，薏米50克，天门冬10克，冬菇3个，白菜200克，精盐、味精各适量。
做法：
将薏米与天门冬泡好，洗净；冬菇洗净浸软去蒂，白菜洗净切段；母鸡放锅内，加适量开水，小火炖30分钟后，放入冬菇、薏米、天门冬，再炖30分钟。放入白菜、少量精盐，白菜熟时，撒上味精即成。
功效：鸡肉温中益气、补精填髓。薏米能健脾利湿、柔美肌肤。天门冬养阴生津、益气延年。
（责任编辑：江明霞 ）
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