保持用餐好心情健康午餐粗中有细

2015年09月28日家庭医生在线

俗话说“午餐要吃得好”，不管你是带便当或者叫外卖，在决定午餐吃什么的时候都要兼顾以下4点才算是吃了一顿健康的营养午餐。健康的黄金好午餐要怎么吃呢？

1、加入粗粮

粮食富含碳水化合物，是人体能量的主要来源。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素，午餐适量加入粗粮对身体健康更有利。

午餐可食用的粗粮：全麦面包、燕麦片和糙米饭。

2、多吃蔬果

蔬果中含有人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素，是午餐全面营养必不可少的部分。

常见的蔬果种类非常多，午餐吃点炒青菜，饭后吃个苹果或是橙子都是不错的选择。

3、摄取优质蛋白质

蛋白质是人体必需的元素，等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。午餐如果摄取充分的蛋白质，可以保持一下午的充沛精力。

午餐可食用的优质蛋白质来源食物：奶酪、坚果、豆腐、金枪鱼和鸡蛋。

4、保持良好的用餐心情

用从容、享受的心情对待午餐，吃饭的时候细嚼慢咽，不要吃得太匆忙，以免对肠胃造成负担。

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（责任编辑：江明霞）

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