"无糖"月饼还是有糖糖尿病患者慎吃月饼

2015年09月17日家庭医生在线

每一年中秋节家家户户都得买上好几盒月饼，自家留着，还要有一些送礼送客。几番礼尚往来，家里囤积的月饼还真是不少。月饼热量高，即便是所谓的无糖月饼也并非真的无糖，所以消费者尤其是家里有糖尿病患者的朋友要当心，别被宣传噱头迷惑。

“无糖”月饼并非真无糖

烟台市疾控中心营养专家宫春波提醒消费者，月饼是高糖高脂高热量食品，普通月饼平均每100克能带来400千卡的热量，而普通成年女性平均每餐所需的热量也不过600千卡，为了健康不建议大家经常吃，但偶尔吃一点，适量的吃一些不影响健康。

现在的市场上打着“无糖”月饼的宣传广告不少，似乎是为糖尿病患者“量身定制”的，也就心安理得放心购买了。“无糖”月饼真无糖吗？未必其然。营养专家宫春波介绍说，市场上存在两类“无糖”月饼，一类是无蔗糖月饼，一类是无糖月饼。国标规定，“无糖”的要求是指，食品中每100克含糖量不高于0.5克，而实际上能够达到这要求的月饼基本没有。消费者需要特别注意的是糖包括了单糖和双糖，像葡萄糖（浆），果糖，蔗糖，麦芽糖（浆）等都属于这两类，但大多数消费者根本搞不清楚食品标签上的这些名词。

宫春波说，“无蔗糖”月饼，虽然没有添加传统意义上白糖，但可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等，而这些糖对于血糖的升糖指数甚至比蔗糖还要高，对于糖尿病人来说无疑是雪上加霜。另一类所谓的“无糖月饼”，则是采用甜味剂来替代蔗糖，例如木醇糖、麦芽糖等，虽然这些甜味剂不会引起血糖指数的飙升，但月饼材料本身也含不少糖，吃多了一样会快速的升高血糖。所以对于“无糖”月饼，消费者们一定慎重对待，特别是糖尿病人。

吃月饼最好与茶搭配

那么，怎样才能买到放心月饼呢？芝罘区市场监管局食品监管科工作人员提醒说，首先查看月饼是否标明生产厂家的名称、地址、生产日期、保质期，无论是购买盒装月饼，还是散装月饼，都建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。质量好的月饼，外形应完整丰满、边角分明、不凹底、不收缩、不露馅、不破裂。在购买月饼时，不要以为离生产日期越近就越好，甚至希望是当天生产的，像广式月饼等品种，刚刚生产出来的偏硬，所以一般都应该有一个7天到15天的“返油期”才会更好吃。对于高血脂和糖尿病人群，专家建议少吃或不吃，关键是要控制好量，掌握好等量互换的原则，适量的吃点月饼同时减少主食的摄入。健康人也不要长期大量食用，可切成小块当作甜点来享用。还可作为应急食品，在外出旅游携带食物不方便时，高糖高热的月饼就是个不错的选择。

此外，吃月饼最好与茶搭配食用，如喝点铁观音和红茶，有利于消化。

提醒：别把月饼当零食

营养专家宫春波提醒市民，首先，不要把月饼当主食吃，也不要把月饼当零食，更不要在餐后吃。即使是“无糖”，月饼仍然含有大量的碳水化合物。月饼皮是用面粉做的，而且这些面粉都是细粮，会使血糖快速上升。其次，月饼的脂肪含量特别高，因为月饼里加入了大量的油，甚至还有动物油。如果吃了月饼，当天的菜肴都要以凉拌或者炖煮为主，不要再吃其他的油腻食物。

月饼虽好七类人不宜多吃月饼

糖尿病患者：因月饼一般含糖量高，多吃可使血糖升高，使病情加重，应选择无糖或低糖月饼。

胆囊炎、胆结石患者：多吃月饼可引起疾病发作，食用过多的月饼还可能引发急性胰腺炎。

高血压、高血脂、冠心病患者：月饼中的糖、油脂等可增加血液黏稠度，加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗塞。

十二指肠炎或胃炎患者：月饼会促使胃酸分泌，对疾病愈合不利，应控制食用。

肾脏病患者：大多月饼含糖量过高，会加重肾脏负担，容易诱发肾衰竭。

婴幼儿：消化系统发育不够健全，难以承受大量的高糖、高脂肪食品。

老人：因为老人新陈代谢慢，很容易造成积食和消化不良，引起胃肠疾病。（本文来源：齐鲁网）