三高保健要管住嘴迈开腿三高饮食宜忌

2015年10月21日家庭医生在线

近年来，有专家提出要将“高尿酸”加入到“高血脂、高血糖、高血压”这三高之中。随着生活水平的提高，三高患者日渐增多。“三高”的患病发病率跟不健康的饮食习惯以及缺乏适当的锻炼有关。所以，“三高”人群的健康指南就是要管住嘴迈开腿，尤其饮食控制在预防与治疗“三高”上有很大的帮助。那么三高人群日常饮食应注意什么？有哪些宜忌？

三高人群的饮食禁忌

忌三高食物：高脂肪、高蛋白质、高热量等食物简称为“三高”食物。常见的有猪肉、猪油、奶油、奶酪、油炸食品、烤鸭、巧克力、冰淇淋、各种动物内脏等。如经常大量的吃这些食品，可以造成肥胖病、血脂过高，从而引起血行不畅，加速动脉粥样硬化过程，使血压难以控制，易于突发中风。

忌食含糖食品：如糖果、巧克力、奶油蛋糕等高热量含糖食品；

忌吃太咸：据科研证实，钠盐的摄入量与高血压病正相关。我国人们的饮食习惯是由南往北，食盐的摄入量依次加大，而我国的高血压及心脑血管疾病的发病率也是由南往北依次增加。有效地限制钠盐的摄入量，是高血压病综合治疗中的基础治法。即便是咸肉、腌制禽蛋、咸菜的摄入量也应严格控制。

三高人群的饮食建议

1、每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100-150克之间，喝脱脂牛奶为宜；

2、每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；

3、适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。

三高患者适量吃这些食物有益健康

1、鸡蛋：过去很多人都认为鸡蛋胆固醇很高，多吃易导致冠心病，其实这是错误的。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

2、薏仁：薏仁可以降血脂血糖，促进新陈代谢，有利尿的作用，可以有效地改善水肿现象。薏仁还含有丰富的水溶性纤维，改善肠道问题，解决便秘，消除体内堆积毒素。最重要的是多吃薏仁并不会发胖。

3、豌豆：豌豆是又便宜、又安全有效的降血脂食物。每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。其中豆类食品都用降脂的作用，因为它们含有可溶性和不可溶性纤维。

4、绿豆芽：绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。而绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

5、三文鱼。三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。其中富含的不饱和脂肪酸除了能降低血液中甘油三酯水平，还能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。

饮食的作用是很大的，我们平时都提倡大家通过食疗的方法来养生，但是饮食的一些禁忌我们也是要遵守的。上述是关于三高人群饮食的一些注意事项，现在很多人都在三高的行列中，所以希望大家可以认真的阅读一下上述的这些事项，不要因为自己的“无知”伤害了自己的身体！